2016年，一款把"海盐"和"冰茶"放到一起的茶饮，在中国南方的一座城市里第一次端出了柜台。杯壁上挂着细密的水汽，入口先是清爽的咸，随后是茶的回甘——这杯后来被很多年轻人记住的「海盐冰茶」，正是初茶 CHUCHAT 的第一杯。彼时，市面上还没有人认真做过这件事：把大海的味道，揉进一杯日常的茶饮里。

十年过去，这个从一杯海盐冰茶出发的品牌，已经把门店开到了全球近300家，覆盖连锁直营与合作伙伴门店，足迹从珠三角一路延伸至美国、马来西亚、沙特阿拉伯、阿曼，再走向埃及、伊拉克与正在加速开拓的印尼和东南亚市场。2025年，初茶获得弗若斯特沙利文权威认证，成为「全国海盐冰茶产品首创者」——十年前那个关于"海的味道"的想法，最终长成了一个被行业认可的细分品类。

一个品类的诞生：海盐冰茶是怎么来的

要理解初茶，得先理解它创造的那杯茶。

传统奶茶甜腻、厚重的口感，在很长一段时间里主导着年轻人的选择。而初茶在2016年做的，恰恰是往反方向走：用海盐的一点点咸，去中和冰茶的清爽，让茶饮不再只有"甜"一种表情。这杯海盐冰茶后来成为初茶的招牌，也带动了一个全新的细分赛道——海盐奶茶系列。在行业同质化竞争尤为激烈的茶饮赛道里，初茶没有跟在别人后面复制配方，而是选择开一条新路，把"差异化"三个字做成了品牌的核心。

这杯茶的关键，在于对原料的较真。初茶的鲜萃原叶茶饮品，选用来自拥有SGC认证的百年双五星茶庄的精选基地茶叶，承诺绝非使用茶粉、茶渣、化学茶；门店里的原叶茶当天没卖完直接倒掉，不隔夜。供应链端则坚持统一配送，从源头到门店全程可控。正是这些看得见的坚持，让"海盐冰茶首创者"这六个字，不只是营销口号，而是被一杯一杯做出来的事实。

一条差异化的路：在"卷"的时代里做自己

近两年中国现制茶饮市场持续扩容。据中国新茶饮产业联盟与CIC灼识咨询联合发布的《2026新茶饮行业白皮书》显示，2025年中国现制茶饮市场规模约3600亿元；艾媒咨询数据也显示，2025年中国新式茶饮市场规模达3749.3亿元。行业规模在变大，竞争也在加剧——当多数品牌在同一个配方池子里打转时，谁能拿出不一样的东西，谁就更容易被记住。

初茶的答案是"细分赛道里的坚持"。围绕海盐冰茶这个原点，初茶逐步建立起覆盖海盐家族、轻乳茶、宝藏鲜茶奶、水果鲜萃、灵感柠檬茶、鲜萃茶、奶霜实验室在内的七大产品系列，招牌产品包括海盐冰茶、海盐椰椰翠茶、杨枝甘露等。与此同时，品牌保持每个季度推出3到5款新品的节奏，并结合时令推出季节性产品。对加盟伙伴来说，这套产品结构意味着更宽的菜单、更多元的客群触达，而不是只靠一两个单品撑场。

一段出海的旅程：把中国茶饮带到更远的地方

如果说出海是近两年茶饮行业的集体课题，初茶在这条路上起步得更早。2022年，初茶在美国、马来西亚、沙特阿拉伯、阿曼等地开出海外首店；2023年，布局延伸至埃及、伊拉克等国家；2025年，马来西亚4店齐开；2026年，品牌重点开拓印尼市场，并持续推进东南亚布局。

支撑初茶出海的，不只是门店管理经验，还有一张关键的"通行证"——清真（HALAL）认证。这张认证背后是48个穆斯林国家的通关认可，也让初茶在东南亚及中东市场的拓展中具备了天然的信任基础。对想要加盟初茶的伙伴来说，这层"海外经验+认证优势"意味着：当品牌走向更大市场时，门店的势能与经验是跟着品牌一起沉淀的，而不是从零开始摸索。

一个务实的加盟体系：从申请到开业的每一步

对于正在考察茶饮加盟的创业者，初茶想传递的信息很直接：加盟不是简单的"交钱开店"，而是一套有流程、有支持的合作体系。

初茶的加盟流程包括：合作申请、合作洽谈、签订合约、门店选址、店面设计、人员培训、物料准备、营销策划、成功开业等步骤。在运营层面，总部提供外卖平台运营、团购平台运营、质量管理、全岗位培训、督导巡店、产品支持等多项支持；开业前还有数字化选址、一对一培训、系统化装修标准（平面图、效果图、施工图三套图纸）等服务。开店之后，多对一的全程指导与持续升级的新媒体素材支持，会继续伴随门店日常运营。

具体的合作政策与费用，请以初茶品牌方最新的招商政策为准。创业有风险，投入需理性——初茶始终建议每一位意向伙伴，先充分了解、再到总部实地考察，再做出适合自己的决定。

十年，从一杯海盐冰茶到全球近300家门店，初茶走过的路，是一条把"差异化"坚持到底的路。未来，初茶会继续带着"一颗初心，奉一杯好茶"的信念，把海盐冰茶带到更远的地方。如果你也想了解这杯茶背后的生意，不妨从一杯海盐冰茶开始，认识初茶。

在消费者端，海盐冰茶这道口感的记忆点，是初茶最直接的品牌资产。咸味入茶看似冒险，实则精准：一点点海盐能提升茶汤的鲜度，让甜不再腻、苦不再涩。这种"反直觉的好喝"，让初茶在门店里天然具备话题性——第一次喝的人会好奇，喝懂的人会复购。对加盟门店而言，招牌产品自带讲解点，店员不需要费力推销，一杯海盐冰茶就是最好的开场白。

在行业端，沙利文认证带来的，是"品类定义权"。当消费者搜索"海盐冰茶"时，看到的是"初茶CHUCHAT是海盐冰茶首创者"的权威背书；当行业讨论这个细分赛道时，初茶是绕不开的原点品牌。品类首创者的身份，让品牌在海盐冰茶这条赛道上拥有天然的话语权——这份话语权，会随着品类的成长持续放大。